popeye recuerdos de la infancia.

Para que los foreros con habilidades culinarias expongan sus platos.

por chango1960 » 06 Jun 2015, 14:19

un poco de verde no viene nada mal, aprovechando que se consigue buena espinaca, a un precio por mi barrio de 13$ 2 paquetes, tengan en cuenta que una vez cocinada se reduce muchisimo, por lo que conviene hacerlas al vapor o con muy poca agua asi mantiene parte de sus sanas caracteristicas. yo compre 6 paquetes y alcanzo bien para 3 adultos

1) cortar el paquete dejando un poco del tallo, si la espinaca se la ve fresca y tierna pueden dejar mas tallo, generalmente vienen con mucha tierra asi que a lavarlas muy bien

2) no secarlas, mandarlas con el excedente del agua directamente a fuego bajo, y cada tanto rotar de abajo hacia arriba, asi se cocinan en forma pareja

3) colacar la espinaca en un colador de fideos, y con un prensa pure le sacan el exceso de liquido

Imagen

en una sarten con poco aceite poner un diente de ajo cortado, 1 cebolla, y medio aji rojo, salpimentar

Imagen

hasta aca todo muy light pero no puedo con mi genio la alternativa es muzzarella o cremon baja calorias

pero tenia una provoleta en la heladera :mrgreen: .

con un cuchillo pican bien la enpinaca cocida ponen en una cazuela o bol para horno y mezclan bien con el sofrito, vuelven a pobrar si esta bien de sal y pimienta,

Imagen

hermosos colores !!!!!

agarran la provoleta, y la cortan en pedazitos muy chicos, y la entierran en la preparacion, a fin de que se derritan facimenten en el horno.

una vez hecho esto le ponen una crema de leche encima, y le ponen queso rayado en la superficie para que gratine ;)

va al horno caliente por unos 20 o hasta que se haga esa costra de queso crujienteeee 8-) 8-) 8-)

y bueno a disfrutar con un buen tinto!! sdos chango

Imagen
Avatar de Usuario
chango1960
Usuario Senior
 
Mensajes: 2174
Registrado: 03 Jun 2012, 22:37

por elAle. » 06 Jun 2015, 18:08

Muy bueno Chango.
Voy a probar de hacerlo.
Avatar de Usuario
elAle.
Administrador del Sitio
 
Mensajes: 12958
Registrado: 30 May 2012, 16:59
Ubicación: Donde llueve y se hace barro.

por huguini » 06 Jun 2015, 18:16

Excelente!

Imagen
Imagen
Recomendado del mes: Jamiroquai | Automaton | Disco es cultura |
Avatar de Usuario
huguini
Administrador del Sitio
 
Mensajes: 5997
Registrado: 30 May 2012, 16:45

por Nippur Audio » 06 Jun 2015, 18:56

¿De dónde nace un personaje como Popeye? Y lo más importante ¿realmente son ciertas todas las virtudes que se les atribuye a las espinacas? Para entender mejor las respuestas a estas preguntas, tenemos que retroceder hasta los años 30 y situarnos en los Estados Unidos.

En esa fecha el dibujante Max Fleischer crea a Popeye mítico personaje que comía espinacas para multiplicar su fuerza y salvar a Olivia de las fechorías de Brutus. Pero las exageraciones atribuidas a las espinacas, además de una licencia creativa del dibujante, estaban basadas en la creencia popular de que esta verdura tenía un alto contenido en hierro.

En aquellos años las anemias por carencia de hierro eran muy comunes, por lo que los dibujos de Popeye fueron utilizados por las autoridades sanitarias como reclamo para popularizar el consumo de espinacas. Pero aquellas creencias estaban basadas en un error de transcripción que se descubrió unos años después.

Sucedió que al traducir el estudio sobre las espinacas del científico alemán E. Von Wolf publicado en 1870, en el dato relativo a la cantidad de hierro se colocó mal la coma de los decimales, de forma que la cantidad fue multiplicada por error diez. Pero el descubrimiento de este error no consiguió acabar con el mito atribuido a las espinacas gracias a la fuerza sobrehumana del Popeye.

De hecho los datos actualizados atribuyen a esta verdura una cantidad de 4 miligramos de hierro por cada 100gr. de producto. Nada mal pero tampoco un índice tan alto. No obstante, sigue siendo un alimento con interesantes características como la vitamina A, C y E, están compuestas en un 93% de agua, aportan una gran cantidad de nutrientes y tienen muy pocas calorías. Se la atribuyen propiedades anticancerígenas, cardiosaludables y antianémicas.

(no encontré la fuente original para postearla, pero me pareció interesante la nota)
Dynaudio rules!!!
Avatar de Usuario
Nippur Audio
Usuario Master
 
Mensajes: 3229
Registrado: 30 Nov 2012, 10:35

por tony_bennett » 06 Jun 2015, 21:20

Facil receta y se la ve deliciosa. Gracias Chango, probare de prepararla. ;)
Imagen

Asi que te gusta el MP3....?
Avatar de Usuario
tony_bennett
Usuario Master
 
Mensajes: 5566
Registrado: 30 May 2012, 19:03

por yusepe_ar » 06 Jun 2015, 22:15

Se ve espectacular. Seguro la vamos a hacer. Gracias por compartir.
yusepe_ar
Usuario Junior
 
Mensajes: 296
Registrado: 01 Ago 2013, 21:19
Ubicación: Rosario

por soniq » 07 Jun 2015, 02:25

Chango, un Maestro !!!!

Cuando sea grande quiero ser como vos !

:lol: :lol: :lol: :lol:
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro - Albert Einstein
Avatar de Usuario
soniq
Usuario Senior
 
Mensajes: 1946
Registrado: 31 May 2012, 07:07

por ivan010 » 09 Jun 2015, 11:33

Se ve muy rico, me encanta la espinaca. :-D
Avatar de Usuario
ivan010
Usuario Senior
 
Mensajes: 1686
Registrado: 30 May 2012, 16:18

por ponia » 13 Jun 2015, 11:43

Muy bueno! Voy a probar!
Imagen
Avatar de Usuario
ponia
Usuario Senior
 
Mensajes: 1859
Registrado: 04 Nov 2013, 16:23
Ubicación: Capital Federal

por EfeTe » 13 Jun 2015, 18:53

Tocayo, lo felicito enormemente. Ahora, leer este thread a esta hora es cuanto menos una tortura guantanamera! :o
Diapason Astera - McIntosh MA6600 - PS Audio DirectStream Junior - Olive 04HD - MacBook Pro.
EfeTe
Usuario Senior
 
Mensajes: 2430
Registrado: 31 May 2012, 07:47
Ubicación: La Siberia


Volver a Manjares

cron
  • Buscar mensajes nuevos
  • Buscar temas sin respuesta
  • ¿Quién está conectado?
  • Hasy 2 Usuarios identificados :: 0 registrado, 0 ocultos y 2 invitados (basados en usuarios activos en los últimos 5 minutos)
  • La mayor cantidad de usuarios identificados fue 174 el 29 Sep 2016, 03:07
  • Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados