FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

[chango1960]

en intentos de diversificar trato de incorporar mas pescado a la dieta, la macana es que no me gustan solo a la plancha
ingredientes:



no hace falta un filet grande solo para darle sabor, un menjunje se llama la cocina del vino y tiene variedades de mezclas de aceite de uva en este plato use con pimenton , tomate secos, y pimienta, además cebolla, pimenton en polvo y el salmon por supuesto.

le damos generosamente con el menjunje al salmon previo salado, lo hacemos en sarten a fuego medio, este era bastante grueso, si no tienen el menjunje le mandan oliva que pueden perfurmar con un poco de tomillo.


si me lo morfaba así también estaba genial¡¡


en cacerolita doran la cebolla le agragan la crema de leche y leche para que no sea tan espesa y los fideos se empapen bien



le puse sal pimienta y toque pimenton



plato terminado

[elAle.]

No se ven las fotos.
Parece que hay un problema con imageshack.


Edito: ahora sí se ven.
Chango, impresionante eso.
Me tengo que dedicar a hacer estas cosas.

[Nippur Audio]

[huguini]

Excelente Chango!!

Para cuando el "restorán El Chango"?

[Nippur Audio]

Excelente Chango!!

Para cuando el "restorán El Chango"?

Totalmente!!! pero capital o zona norte, no sea cosa que se la pongamos fácil a los sureños del foro

[cjmm]

Excelente!

Totalmente!!! pero capital o zona norte, no sea cosa que se la pongamos fácil a los sureños del foro

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Saludos,

[ivan010]

Muy rico!!!!

De que son los fideos negros?


Saludos

[cjmm]

Muy rico!!!!

De que son los fideos negros?

Saludos

Hola Ivan,

Normalmente se usa tinta de calamar. Se compra en unos sobres muy chicos y con uno te alcanza como para hacer un kilo de pasta.

También se usa para teñir arroz de negro. No es algo caro, pero tampoco es fácil de conseguir (últimamente sólo los he visto en el Barrio Chino, Valenti o el Carrefour de San Fernando).

La otra es comprar la pasta ya amasada así (Si no estoy confundido, en Jumbo la venden).

Saludos!

[ivan010]

Muy rico!!!!

De que son los fideos negros?

Saludos

Hola Ivan,

Normalmente se usa tinta de calamar. Se compra en unos sobres muy chicos y con uno te alcanza como para hacer un kilo de pasta.

También se usa para teñir arroz de negro. No es algo caro, pero tampoco es fácil de conseguir (últimamente sólo los he visto en el Barrio Chino, Valenti o el Carrefour de San Fernando).

La otra es comprar la pasta ya amasada así (Si no estoy confundido, en Jumbo la venden).

Saludos!

Muchas gracias por la respuesta.

Nunca los probé, se le siente mucho el gusto al calamar o solo sirve para darle color?

[chango1960]

tienen un poco de gusto a calamar pero no en exceso, sdos ivan