FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Para que los foreros con habilidades culinarias expongan sus platos.
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FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor chango1960 » 18 Jul 2013, 17:37

en intentos de diversificar trato de incorporar mas pescado a la dieta, la macana es que no me gustan solo a la plancha :mrgreen:
ingredientes:

Imagen

no hace falta un filet grande solo para darle sabor, un menjunje se llama la cocina del vino y tiene variedades de mezclas de aceite de uva en este plato use con pimenton , tomate secos, y pimienta, además cebolla, pimenton en polvo y el salmon por supuesto.

le damos generosamente con el menjunje al salmon previo salado, lo hacemos en sarten a fuego medio, este era bastante grueso, si no tienen el menjunje le mandan oliva que pueden perfurmar con un poco de tomillo.
Imagen

si me lo morfaba así también estaba genial¡¡
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en cacerolita doran la cebolla le agragan la crema de leche y leche para que no sea tan espesa y los fideos se empapen bien

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le puse sal pimienta y toque pimenton


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plato terminado

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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor elAle. » 18 Jul 2013, 20:42

No se ven las fotos.
Parece que hay un problema con imageshack.


Edito: ahora sí se ven.
Chango, impresionante eso.
Me tengo que dedicar a hacer estas cosas.

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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor Nippur Audio » 18 Jul 2013, 23:34

: aplauso : aplauso :sos groso
Dynaudio rules!!!

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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor huguini » 18 Jul 2013, 23:39

Excelente Chango!!

Para cuando el "restorán El Chango"?
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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor Nippur Audio » 18 Jul 2013, 23:40

huguini escribiste:Excelente Chango!!

Para cuando el "restorán El Chango"?


Totalmente!!! pero capital o zona norte, no sea cosa que se la pongamos fácil a los sureños del foro :mrgreen:
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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor cjmm » 19 Jul 2013, 10:41

Excelente!

Nippur Audio escribiste:Totalmente!!! pero capital o zona norte, no sea cosa que se la pongamos fácil a los sureños del foro :mrgreen:


Sumo votos! :lol: :lol:

Saludos,
Carlos
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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor ivan010 » 22 Jul 2013, 12:12

Muy rico!!!! :risa2

De que son los fideos negros?


Saludos

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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor cjmm » 22 Jul 2013, 14:06

ivan010 escribiste:Muy rico!!!! :risa2

De que son los fideos negros?

Saludos


Hola Ivan,

Normalmente se usa tinta de calamar. Se compra en unos sobres muy chicos y con uno te alcanza como para hacer un kilo de pasta.

También se usa para teñir arroz de negro. No es algo caro, pero tampoco es fácil de conseguir (últimamente sólo los he visto en el Barrio Chino, Valenti o el Carrefour de San Fernando).

La otra es comprar la pasta ya amasada así (Si no estoy confundido, en Jumbo la venden).

Saludos!
Carlos
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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor ivan010 » 22 Jul 2013, 14:29

cjmm escribiste:
ivan010 escribiste:Muy rico!!!! :risa2

De que son los fideos negros?

Saludos


Hola Ivan,

Normalmente se usa tinta de calamar. Se compra en unos sobres muy chicos y con uno te alcanza como para hacer un kilo de pasta.

También se usa para teñir arroz de negro. No es algo caro, pero tampoco es fácil de conseguir (últimamente sólo los he visto en el Barrio Chino, Valenti o el Carrefour de San Fernando).

La otra es comprar la pasta ya amasada así (Si no estoy confundido, en Jumbo la venden).

Saludos!


Muchas gracias por la respuesta.

Nunca los probé, se le siente mucho el gusto al calamar o solo sirve para darle color?

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Re: FIDEOS NEGROS CON TROCITOS SALMON

Notapor chango1960 » 22 Jul 2013, 14:55

tienen un poco de gusto a calamar pero no en exceso, sdos ivan

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